ENGENHARIA AGROINDUSTRIAL – INDÚSTRIAS ALIMENTÍCIAS

SITUAÇÃO LEGAL
Autorizado pela Deliberação 030/2008 do COEPE. Art. 35 Decreto 5.773/06 (Redação dada pelo Art. 2 Decreto 6.303/07) e reconhecido pela portaria 216 de 28/03/2014
  

INTEGRALIZAÇÃO CURRICULAR

Tempo mínimo – 10 semestres
Tempo máximo – 18 semestres
 
 
TURNO PREFERENCIAL DE FUNCIONAMENTO:

manhã – tarde

 
OBJETIVOS
 
Oferecer o curso de graduação em Engenharia Agroindustrial – Indústria Alimentícia, que possibilitará a formação de um profissional apto a atuar junto à indústria processadora de alimentos, em setores como cana-de-açúcar, orizicultura, carnes em geral, entre outros.
Fomentar o desenvolvimento de pesquisas aplicadas à agroindústria, objetivando o conhecimento de novas matérias-primas; novos processos industriais, bem como a transferência de novas tecnologias para a indústria.
Desenvolver o crescimento industrial e econômico da região de Santo Antônio da Patrulha.
Constituir um grupo de pesquisadores com vistas a contribuir na melhoria dos processos produtivos da agroindústria regional.
 
 
PERFIL DO EGRESSO

O engenheiro agroindustrial da FURG será um profissional com formação geral, técno-científica e humanista, com capacidade para atuar coletivamente de forma ética, crítica e com responsabilidade social e ambiental.

 
COMPETÊNCIAS E HABILIDADES
A formação do engenheiro agroindustrial tem por objetivo dotar o profissional dos conhecimentos requeridos para o exercício de competências e habilidades, como aplicar conhecimentos matemáticos, científicos, tecnológicos e instrumentais à engenharia agroindustrial; analisar as matérias-primas relacionadas com a cadeia agroindustrial, com ênfase nos setores agroquímicos ou agroalimentar; processar as matérias-primas agroindustriais para obtenção de produtos finais de uso alimentar ou químico; utilizar os resíduos agroindustriais provenientes das indústrias da região para extração de princípios ativos de interesse; diminuir as altas taxas de desperdício nas cadeias agroindustriais com o uso de técnicas de controle de qualidade ao longo das diferentes etapas do processo produtivo; solucionar problemas logísticos, envolvendo armazenagem, distribuição e balanceamento de insumos agroindustriais, usando técnicas da Pesquisa Operacional; analisar com responsabilidade sócio-ambiental a viabilidade de projetos vinculados à engenharia agroindustrial; propor soluções para o tratamento de resíduos da agroindústria; atuar em equipe; buscar constantemente formação profissional.

 

CONCEITOS OBTIDOS NAS AVALIAÇÕES PROMOVIDAS PELO MEC

O curso reconhece como avaliações oficiais os índices divulgados pelo Ministério da Educação, sendo eles o Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes (ENADE), o Conceito do Curso (CC) e o Indicador de Diferença entre Desempenhos (IDD).

  

Ano

ENADE

(Máx 5,0)

 IDD

(Máx 5,0)

 CC

(Máx 5,0)
2019 3 4 - 
2017 3 2 - 
2014 2 - -
2013 - - 4

 

AUTOAVALIAÇÃO

O realiza auto avaliação bienal conforme a política de autovaliação da Universidade, os relatórios podem sem consultados aqui. Nesta área também são encontrados os resultados anuais da avaliação docente pelo discente.

 

ATENDIMENTO

Secretaria de Graduação - Segunda das 13:30 às 17:30 (UBP); Terça das 8:00 às 12:00 (UCA); Quarta das 13:30 às 17:30 (UBP); Quinta das 8:00 às 12:00 e das 13:30 às 17:30 (UCA).

E-mail: secretariaeqasap@furg.br

  

Coordenação Atual

Coordenadora: Prof.ª Dr.ª Kessiane Silva de Moraes

Coordenador Adjunto: Prof. Dr. Fábio Ferreira Gonçalves

 

Coordenações Anteriores

2021-2022 - Prof. Dr. Fábio Ferreira Gonçalves (Coordenador) & Profa. Dra. Meritaine da Rocha (Coordenadora Adjunta)

2019-2020 - Prof. Dr. Cristiano Gautério Schmidt (Coordenador - 2019); Prof. Dr. Fábio Ferreira Gonçalves (Coordenador - 2020) & Profa. Dra. Meritaine da Rocha (Coordenadora Adjunta)

2017-2018 - Prof. Dr. Jorge Gamarra (Coordenador) & Profa. Dra. Fernanda Trombetta (Coordenadora Adjunta)

2015-2016 - Prof. Dr. Edson Cordeiro do Vale (Coordenador) & Prof. Dr. Roberto de Souza Gomes da Silva (Coordenador Adjunto)

2013-2014 - Profa. Dra. Francine da Silva Antelo & Profa. Dra. Neusa Fernandes de Moura (Coordenadora Adjunta)

2011-2012 - Prof. Dr. Marcelo da Silveira Badejo (Coordenador) & Prof. Dr. Adriano da Silva (Coordenador Adjunto)

2009-2010- Prof. Dr. Fabricio Butierres Santana (Coordenador) & Profa. Dra. Cristiane Saraiva Ogrodowski (Coordenadora Adjunta)

 

 

PROJETO PEDAGÓGICO CURRICULAR

Prezado discente, recomendamos fortemente a leitura do PPC dos seu curso, neste arquivo você encontrará informações preciosas!