A FAPERGS publicou nesta quarta-feira, dia 6 de setembro, os agraciados com o prêmio Pesquisador Gaúcho 2017. A Profa. Eliana Badiale Furlong, docente do Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos, da Escola de Química e Alimentos da FURG foi agraciada com o prêmio Pesquisador Destaque Ciências Agrárias. A docente tem destacada atuação na área de Ciências Agrárias no Rio Grande do Sul desde 1980. Iniciou seu trabalho na implantação e consolidação do curso de graduação em Engenharia de Alimentos da FURG, o primeiro do estado. Na pós-graduação, participou também da elaboração e implantação do Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos, ocorrido em 1996, onde atua até o presente e colaborou na implantação de outros programas de pós-graduação nesta Universidade. A pesquisadora sempre atuou em estudos estratégicos para garantia da segurança alimentar na cadeia produtiva de alimentos do estado. Ao longo dos anos coordenou vários projetos e publicou diversos artigos em periódicos internacionais enfocando a mitigação de contaminantes fúngicos e funcionalidade de compostos naturais. Este conhecimento gerado subsidiou medidas e estratégias para a segurança alimentar do país. A partir de projetos de pesquisa, ensino e extensão foram formados e capacitados profissionais para atuar na área de Ciências Agrárias no Brasil e exterior. A solenidade de premiação será realizada no dia 5 de outubro, no Salão de Convenções da Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do Sul (FIERGS).