Engenheira de Alimentos formada pela Universidade Federal do Rio Grande - FURG (2009), onde foi bolsista do Programa de Educação Tutorial (PET). Mestre em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2011) e Doutora em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2015) com período sanduíche de 6 meses na Universitat Autònoma de Barcelona - UAB.

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